TRAINING KEAMANAN PANGAN BERBASIS HACCP
DESKRIPSI
Training Keamanan Pangan Berbasis HACCP sangat penting dalam memastikan kualitas dan keamanan produk pangan yang dihasilkan. Dengan penerapan sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), perusahaan dapat mengidentifikasi, menilai, dan mengendalikan potensi bahaya yang ada pada setiap tahap produksi pangan. Hal ini sangat penting untuk mengurangi risiko kontaminasi, meningkatkan kepercayaan konsumen, dan memenuhi standar regulasi yang semakin ketat di industri pangan.
Pelatihan Keamanan Pangan Berbasis HACCP bertujuan untuk memberikan peserta pemahaman mendalam tentang sistem HACCP yang diterapkan dalam industri pangan. Dengan mengidentifikasi potensi bahaya yang dapat mempengaruhi keamanan pangan, peserta akan belajar cara mengimplementasikan langkah-langkah pengendalian yang efektif pada setiap titik kritis dalam rantai produksi. Pelatihan ini juga akan membekali peserta dengan keterampilan untuk mematuhi standar dan regulasi yang berlaku di industri pangan serta cara mengatasi masalah yang mungkin timbul dalam proses produksi.
Pelatihan yang membahas mengenai Keamanan Pangan HACCP tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
TUJUAN
- Memahami prinsip dasar sistem HACCP dalam keamanan pangan.
- Mempelajari cara mengidentifikasi bahaya yang berpotensi terjadi selama proses produksi pangan.
- Menyusun dan menerapkan rencana kontrol untuk meminimalkan risiko keamanan pangan.
- Meningkatkan keterampilan dalam memonitor dan mengevaluasi titik kritis dalam proses produksi pangan.
- Menyediakan pemahaman tentang regulasi dan standar keamanan pangan yang berlaku secara internasional.
Dengan mengikuti Pelatihan HACCP Pangan ini, diharapkan peserta lebih dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai Keamanan Pangan Berbasis HACCP.
Materi
- Pengantar Sistem HACCP
- Identifikasi Bahaya dalam Produksi Pangan
- Penentuan Titik Kritis dalam Proses Produksi
- Pengendalian Titik Kritis untuk Keamanan Pangan
- Penyusunan dan Implementasi Rencana HACCP
- Pengawasan dan Evaluasi Sistem HACCP
- Dokumentasi dan Pencatatan dalam HACCP
- Audit Internal dan Pemantauan Keamanan Pangan
- Penanganan Resiko dan Tindakan Korektif
- Regulasi dan Standar Keamanan Pangan Internasional
Kami memfasilitasi kegiatan pelatihan di Kota Batam, Surabaya, dan Bandung. Kami menawarkan kenyamanan dan kemudahan dalam memilih Jadwal, Tempat dan Harga dan informasi lainnya sesuai kebutuhan Anda.
Peserta
Training Sistem HACCP Pangan ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Manajer Produksi Pangan
- Pengawas Kualitas Pangan
- Staf Keamanan Pangan
- Pekerja Industri Pangan
- Konsultan Keamanan Pangan
Instruktur Training Keamanan Pangan Berbasis HACCP
Training Keamanan Pangan HACCP yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang HACCP Pangan :
Instruktur yang mengajar pelatihan Keamanan Pangan Berbasis HACCP ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Keamanan Pangan Berbasis HACCP ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Jadwal Pelatihan Tahun 2026
- Batch 1 : 21 – 22 Januari 2026
- Batch 2 : 11 – 12 Februari 2026
- Batch 3 : 11 – 12 Maret 2026
- Batch 4 : 22 – 23 April 2026
- Batch 5 : 6 – 7 Mei 2026
- Batch 6 : 10 – 11 Juni 2026
- Batch 7 : 15 – 16 Juli 2026
- Batch 8 : 12 – 13 Agustus 2026
- Batch 9 : 23 – 24 September 2026
- Batch 10 : 14 – 15 Oktober 2026
- Batch 11 : 11 – 12 November 2026
- Batch 12 : 16 – 17 Desember 2026
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta.
Lokasi Pelatihan
- Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan
Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali.
Investasi
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas
- Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
- Modul / Handout.
- Flashdisk*.
- Certificate of attendance.
- FREE Bag or bagpacker.
