TRAINING FOOD SAFETY AUDIT
DESKRIPSI
Penerapan audit keselamatan pangan yang efektif dapat menurunkan risiko kontaminasi dan memastikan bahwa produk pangan yang sampai ke konsumen aman. Pelatihan Food Safety Audit penting karena membantu peserta memahami bagaimana memeriksa, mengidentifikasi, dan mengatasi potensi bahaya yang dapat terjadi di setiap tahap proses produksi, dari bahan baku hingga distribusi.
Pelatihan higiene sanitasi makanan dirancang untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan dalam melakukan audit keselamatan pangan yang efisien dan efektif. Dalam pelatihan ini, peserta akan mempelajari berbagai metode audit, standar keamanan pangan yang relevan, serta cara mengidentifikasi dan menangani potensi bahaya yang dapat mempengaruhi kualitas dan keamanan produk pangan. Pelatihan ini sangat penting bagi perusahaan yang ingin memastikan bahwa proses produksi mereka memenuhi persyaratan regulasi yang ketat dan aman bagi konsumen.
Pelatihan yang membahas mengenai audit pangan tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
TUJUAN
- Memahami prinsip dasar audit keselamatan pangan
- Meningkatkan kemampuan dalam menilai risiko keamanan pangan
- Menguasai teknik dan metode audit yang efektif
- Mengidentifikasi potensi bahaya dalam proses produksi pangan
- Meningkatkan penerapan standar regulasi keselamatan pangan di organisasi
Dengan mengikuti pelatihan keamanan pangan ini, diharapkan peserta lebih dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai Food Safety Audit.
Materi
- Pengantar audit keselamatan pangan
- Prinsip dasar keamanan pangan
- Standar dan regulasi keamanan pangan (seperti HACCP, ISO 22000)
- Teknik dan metode audit
- Identifikasi potensi bahaya dalam pangan
- Penilaian risiko dalam keamanan pangan
- Proses dokumentasi dan pelaporan audit
- Penerapan sistem manajemen keamanan pangan
- Pemantauan dan evaluasi temuan audit
- Penyusunan rekomendasi perbaikan dari hasil audit
Kami memfasilitasi kegiatan pelatihan di Kota Batam, Surabaya, dan Bandung. Kami menawarkan kenyamanan dan kemudahan dalam memilih Jadwal, Tempat dan Harga dan informasi lainnya sesuai kebutuhan Anda.
Peserta
Training food safety audit ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Manajer Kualitas
- Auditor Internal
- Pengawas Produksi
- Tim Pengendalian Mutu
- Staf Hukum dan Kepatuhan
INSTRUKTUR TRAINING FOOD SAFETY AUDIT
Training audit pangan yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang keamanan pangan :
Instruktur yang mengajar training penjamah makanan ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang Food Safety Audit ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Jadwal Pelatihan Tahun 2026
- Batch 1 : 21 – 22 Januari 2026
- Batch 2 : 11 – 12 Februari 2026
- Batch 3 : 11 – 12 Maret 2026
- Batch 4 : 22 – 23 April 2026
- Batch 5 : 6 – 7 Mei 2026
- Batch 6 : 10 – 11 Juni 2026
- Batch 7 : 15 – 16 Juli 2026
- Batch 8 : 12 – 13 Agustus 2026
- Batch 9 : 23 – 24 September 2026
- Batch 10 : 14 – 15 Oktober 2026
- Batch 11 : 11 – 12 November 2026
- Batch 12 : 16 – 17 Desember 2026
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta.
Lokasi Pelatihan
- Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan
Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan Biaya tersedia untuk Perorangan, Group, dan Inhouse Training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali.
Investasi
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas
- Free Penjemputan dari bandara ke hotel*.
- Modul / Handout.
- Flashdisk*.
- Certificate of attendance.
- FREE Bag or bagpacker.
