TRAINING FOOD HANDLING
DESKRIPSI
Pelatihan Food Handling sangat penting untuk mengurangi risiko kontaminasi makanan yang dapat membahayakan kesehatan konsumen. Dengan pengetahuan yang tepat mengenai penanganan makanan yang aman, para peserta dapat meminimalkan penyebaran penyakit yang ditularkan melalui makanan, menjaga kualitas produk, dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan yang berlaku. Ini juga dapat meningkatkan reputasi bisnis dalam industri makanan dan memperkuat kepercayaan pelanggan.
Pelatihan Food Handling bertujuan untuk memberikan keterampilan praktis dalam mengelola dan menangani makanan secara higienis dan aman. Peserta akan mempelajari teknik-teknik dasar untuk menghindari kontaminasi mikroorganisme, mematuhi prosedur kebersihan, dan menjaga kualitas makanan. Melalui pelatihan ini, peserta akan dapat mengelola proses penyimpanan, persiapan, dan pengolahan makanan dengan cara yang tidak hanya mengutamakan rasa dan penampilan, tetapi juga keamanan bagi konsumen. Pelatihan ini sangat relevan bagi mereka yang bekerja di berbagai sektor industri makanan seperti restoran, hotel, katering, dan fasilitas lainnya yang berkaitan dengan penanganan makanan.
Pelatihan yang membahas mengenai food handling tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
TUJUAN
- Meningkatkan pemahaman peserta tentang cara penanganan makanan yang aman
- Memastikan pengetahuan tentang standar kebersihan dan sanitasi yang sesuai
- Mengurangi potensi kontaminasi silang dalam proses produksi makanan
- Meningkatkan kesadaran tentang pentingnya suhu penyimpanan makanan yang tepat
- Memberikan keterampilan dalam mengidentifikasi bahan makanan yang rusak atau terkontaminasi
Dengan mengikuti pelatihan keamanan makanan restoran ini, diharapkan peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai food handling.
Materi
- Prinsip dasar penanganan makanan
- Kebersihan dapur dan fasilitas
- Pengelolaan bahan baku makanan
- Teknik penyimpanan makanan yang aman
- Pengendalian suhu makanan
- Pencegahan kontaminasi silang
- Persiapan makanan yang aman
- Penanganan peralatan dapur yang higienis
- Menangani limbah makanan
- Kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan
Kami memfasilitasi kegiatan pelatihan di Kota Jakarta dan Yogyakarta. Kami menawarkan kenyamanan dan kemudahan dalam memilih jadwal, tempat, harga serta informasi lainnya sesuai kebutuhan Anda.
Peserta
Training penanganan bahan baku makanan ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Pengusaha restoran
- Pengelola dapur hotel
- Pekerja di industri makanan
- Pemilik usaha katering
- Staf yang menangani makanan
Metode Pelatihan
Pelatihan ini disampaikan melalui metode yang interaktif dan aplikatif, menggabungkan pemaparan materi oleh instruktur berpengalaman, diskusi kelompok untuk mendalami konsep, serta simulasi dan studi kasus yang memungkinkan peserta memahami penerapan langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, peserta tidak hanya memperoleh wawasan teoretis tetapi juga keterampilan praktis yang dapat diterapkan sesuai dengan kebutuhan industry.
Instruktur Training Food Handling
Training penanganan makanan yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang keamanan makanan restoran :
Instruktur yang mengajar pelatihan food handling ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang food handling ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Jadwal Pelatihan Mitra Solusi Training 2025
- Batch 1 : 15 – 16 Januari 2025
- Batch 2 : 12 – 13 Februari 2025
- Batch 3 : 05 – 06 Maret 2025
- Batch 4 : 16 – 17 April 2025
- Batch 5 : 14 – 15 Mei 2025
- Batch 6 : 11 – 12 Juni 2025
- Batch 7 : 02 – 03 Juli 2025 || 23 – 24 Juli 2025
- Batch 8 : 13 – 14 Agustus 2025
- Batch 9 : 03 – 04 September 2025 || 24 – 25 September 2025
- Batch 10 : 15 – 16 Oktober 2025
- Batch 11 : 05 – 06 November 2025 || 26 – 27 November 2025
- Batch 12 : 10 – 11 Desember 2025
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta.
Lokasi Pelatihan
- Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan
Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan biaya tersedia untuk perorangan, group, dan in-house training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali.
Investasi
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in-house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas
- Modul / Handout.
- Flashdisk*.
- Certificate of attendance.
- FREE Bag or bagpacker.
* Artikel diatas ditulis oleh Diyah Ayu, saya seorang copywriter serta spesialisasi pada SEO untuk penulisan silabus pelatihan/training. Saya telah berkontribusi menulis artikel sejak awal Tahun 2025 serta pada website Mitra Solusi Training sejak awal tahun 2025, dengan menulis konten yang informatif membantu para profesional serta perusahaan menemukan solusi pelatihan yang tepat dengan menghadirkan artikel yang mudah ditemukan.
