TRAINING CATERING ACCOMMODATION MANAGEMENT
Deskripsi
Manajemen katering dan akomodasi yang baik bukan hanya tentang menyajikan makanan berkualitas atau menyediakan tempat yang nyaman, tetapi juga memastikan efisiensi operasional, kepuasan pelanggan, serta kepatuhan terhadap standar keamanan dan kebersihan. Kesalahan dalam pengelolaan dapat berdampak besar, mulai dari ketidakpuasan pelanggan hingga kehilangan reputasi bisnis.
Pelatihan ini dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam mengenai pengelolaan katering dan akomodasi secara profesional. Peserta akan belajar bagaimana merancang layanan berkualitas, mengelola sumber daya dengan efisien, serta memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan. Dengan metode pelatihan berbasis praktik dan studi kasus, peserta akan mendapatkan keterampilan yang dapat langsung diterapkan di industri perhotelan, restoran, maupun layanan katering.
Pelatihan yang membahas mengenai manajemen katering profesional tidak tuntas jika dipelajari dalam hitungan jam, diperlukan waktu tersendiri dan bimbingan yang profesional.
Tujuan
- Memahami prinsip dasar manajemen katering dan akomodasi
- Meningkatkan kualitas layanan dan kepuasan pelanggan
- Mengelola operasional secara efisien dan efektif
- Menjamin standar kebersihan dan keamanan pangan
- Mengoptimalkan strategi bisnis di industri hospitality
Dengan mengikuti pelatihan pengelolaan layanan akomodasi ini, diharapkan peserta dapat lebih mendalami pengetahuan mengenai catering accommodation management.
Materi
- Prinsip dasar manajemen katering dan akomodasi
- Standar kebersihan dan keamanan pangan
- Manajemen operasional layanan makanan
- Perencanaan menu dan pengendalian biaya
- Teknik pelayanan dan kepuasan pelanggan
- Pengelolaan sumber daya manusia dalam katering
- Manajemen inventaris dan logistik katering
- Strategi pemasaran dalam bisnis katering
- Digitalisasi dalam layanan hospitality
- Studi kasus dan praktik langsung
Kami memfasilitasi kegiatan pelatihan di Kota Jakarta dan Yogyakarta. Kami menawarkan kenyamanan dan kemudahan dalam memilih jadwal, tempat, harga serta informasi lainnya sesuai kebutuhan Anda.
Peserta
Training keamanan pangan katering ini sangat cocok untuk diikuti peserta dari kalangan :
- Manajer katering dan akomodasi
- Supervisor layanan perhotelan
- Pengusaha di bidang kuliner dan hospitality
- Profesional di industri pariwisata
- Staf operasional katering dan akomodasi
Metode Pelatihan
Pelatihan ini menggunakan metode yang interaktif dan aplikatif, sehingga peserta dapat lebih mudah memahami materi. Instruktur berpengalaman akan menyampaikan materi secara sistematis, sementara peserta akan mengikuti diskusi kelompok untuk mendalami konsep. Selain itu, pelatihan ini juga mencakup simulasi serta studi kasus yang membantu peserta memahami penerapan konsep secara langsung dalam dunia kerja. Dengan pendekatan ini, mereka tidak hanya memperoleh wawasan teoretis, tetapi juga mengembangkan keterampilan praktis yang dapat mereka terapkan sesuai dengan kebutuhan industri.
Instruktur
Training manajemen katering profesional yang diselenggarakan, akan dilatih oleh instruktur yang berpengalaman dalam bidang pengelolaan layanan akomodasi :
Instruktur yang mengajar pelatihan catering accommodation management ini adalah instruktur yang berkompeten di bidang catering accommodation management ini baik dari kalangan akademisi maupun praktisi.
Jadwal Pelatihan Mitra Solusi Training 2026
- Batch 1 : 21 – 22 Januari 2026
- Batch 2 : 11 – 12 Februari 2026
- Batch 3 : 11 – 12 Maret 2026
- Batch 4 : 22 – 23 April 2026
- Batch 5 : 6 – 7 Mei 2026
- Batch 6 : 10 – 11 Juni 2026
- Batch 7 : 15 – 16 Juli 2026
- Batch 8 : 12 – 13 Agustus 2026
- Batch 9 : 23 – 24 September 2026
- Batch 10 : 14 – 15 Oktober 2026
- Batch 11 : 11 – 12 November 2026
- Batch 12 : 16 – 17 Desember 2026
Jadwal tersebut dapat disesuaikan dengan kebutuhan calon peserta.
Lokasi Pelatihan
- Yogyakarta, Hotel Dafam Seturan(7.300.000 IDR / participant)
- Jakarta, Hotel Amaris Tendean (7.900.000 IDR / participant)
- Bandung, Hotel Golden Flower (7.800.000 IDR / participant)
- Bali, Hotel Ibis Kuta (8.500.000 IDR / participant)
- Lombok, Hotel Jayakarta (8.750.000 IDR / participant)
Catatan
Waktu pelatihan Dua+1* hari dengan biaya tersedia untuk perorangan, group, dan in-house training, belum termasuk akomodasi/penginapan.
Untuk biaya dan jadwal training harap menghubungi marketing kembali.
Investasi
Investasi pelatihan selama dua hari tersebut menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call). *Please feel free to contact us.
Apabila perusahaan membutuhkan paket in-house training, anggaran investasi pelatihan dapat menyesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Fasilitas
- Modul / Handout.
- Flashdisk*.
- Certificate of attendance.
- FREE Bag or bagpack.
Artikel diatas ditulis oleh Diyah Ayu, seorang copywriter dan spesialisasi SEO dalam penulisan silabus pelatihan/training. Sejak awal Tahun 2026, saya telah aktif menulis artikel dan berkontribusi di website Mitra Solusi Training sejak awal tahun 2025. Saya berfokus pada pembuatan konten informatif yang membantu para profesional serta perusahaan dalam menemukan solusi pelatihan yang tepat.
